Tarta de Maltesers sin frutos secos

¡Qué ganas tenía de preparar esta tarta tan vistosa! Por si no los conocéis los Maltesers son unas bolas de chocolate rellenas de galleta que pueden encontrarse en supermercados y tiendas de chucherías. Normalmente vienen en unas bolsitas de 37 gramos

De esta receta existen montón de maneras diferentes de prepararla, hay versiones bastante conocidas de las cocineras mediáticas Marta Stewart o Lorraine Pascale. Yo he querido preparar mi propia adaptación, con menos azúcar, con chocolate con más % cacao y con muuuuuuuuucha menos mantequilla.

El resultado es una tarta que no se pasa de dulce y que es bastante equilibrada. Espero que os animéis a hacerla.

Ingredientes para 12 personas:

Para preparar los bizcochos:

150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

250 gramos de azúcar

150 gramos de harina de bizcocho

125 gramos de yogur griego natural

4 huevos medianos a temperatura ambiente

50 gramos de cacao en polvo (yo lo he utilizado sin azúcar)

1 cucharadita de levadura

una pizca de sal

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Mantequilla para engrasar los moldes

Para preparar la trufa:

500 gramos de nata para montar

200 gramos cacao

Para decorar:

465 g de malteses.